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Trivia 220: Ilex paraguariensis

26 noviembre, 2010
Trivia toxicológica del 26/11/10: la yerba mate, es una especie arbórea neotropical originaria de las cuencas de los ríos Paraná y Paraguay. Aunque también es muy común ver plantas de Ilex paraguariensis en la cuenca del río Uruguay,donde crece en estado silvestre, sobre todo formando parte del sotobosque o del estrato mediano de los montes.De las hojas y ramas, secas y molidas de esta aquifoliácea se prepara el mate, una infusión estimulante común en la gastronomía de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y el sur de Chile.  Es ampliamente cultivada comercialmente en Argentina, Brasil y Paraguay desde el siglo XIX, dando lugar a una importante industria. Se la conoce también como:
a) Yerba de los jesuitas;
b) Yerba del Paraguay;
c) Ambas denominaciones previas son correctas.
Trivia 220: Ilex paraguariensis
Yerba mate
(Sertox)
Respuesta correcta c. Ampliar con Mate (ilex paraguayensis)