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Pregunta 7: nuez moscada

20 noviembre, 2008
La pregunta de toxicología del día de la AATC (Academia Americana de Toxicología Clínica).Para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento. 20/11/08. La intoxicación aguda con nuez moscada causa principalmente náuseas, vómitos y dolor abdominal así como una variedad de efectos en el sistema nerviosos central y cardiovascular. El género y especie del árbol de nuez moscada es Myristica fragrans. ¿Cuáles son los componentes toxicológicamente relevantes de la nuez moscada? . Ver respuesta en Leer más.
Pregunta 7: nuez moscada
Respuesta: La nuez Moscada contiene 5-15% de aceites volátiles, una mezcla de derivados de alquil benceno, terpenes y ácido mirístico. Miristicina, elemicina y safrol representan el 80% de los derivados de alquilbenceno (Stein, et al.  Nutmeg poisoning-report on a fatal case and a series of cases recorded by a poison information centre. 2001. Forensic Sci International 118:87-90). Imagen de la galería de imagenes: nuez moscada.