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Pregunta 1157: guaraná

4 julio, 2014
Pregunta del 04/07/14: El guaraná es un aditivo común que se encuentra en una gran variedad de las bebidas estimulantes, mal llamadas energizantes. ¿Qué es el guaraná? 
Respuesta: La referencia cita que el "Guaraná, también conocido como el cacao de Brasil, es una planta de América del Sur que se añade comúnmente a este tipo de bebidas. Contiene una sustancia llamada guaranina, que es cafeína, (1 g de guaraná es equivalente a tanto como 40 mg de cafeína). Los autores hacen notar que " …. cuando una "bebida energizante" enuncia su contenido de cafeína, por lo general no está tomando en cuenta al guaraná, que ha sido informado que ejerce un efecto más prolongado que una cantidad equivalente de cafeína. En realidad, cuando se dice que una bebida contiene cafeína además de guaraná, significa que contiene cafeína y mucho más cafeína. Guaraná no ha sido evaluada por la FDA en su seguridad, eficiencia y pureza ".(Blankson KL et al. Energy drinks: What teenagers (and their doctors) should know. 2013 Pediatrics in Review 34(2):55-62). Ver relacionada la pregunta 1116:bebidas estimulantes e isquemia cardiaca. Aclaración de Sertox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios