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Ingeniosas salmonelas

15 octubre, 2008
Descubren el mecanismo de contaminación por salmonella. laflecha.net. 13/10/08.La salmonella es un tipo de bacteria especialmente dañina y la primera sospechosa cada vez que se dan casos de intoxicación alimentaria. Para combatir la salmonella es preciso contar con un conocimiento preciso de esta bacteria. Por este motivo, un grupo de científicos europeos ha dedicado largo tiempo a analizar la salmonella al microscopio y han logrado descubrir la manera en que la bacteria se instala en alimentos, especialmente en verduras y hojas de plantas.[ Ver ]
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